油脂污水主要來自油脂生產(chǎn)車間的浸出、物理、化學(xué)精煉過程中的連續(xù)堿練、水化、酸化、中和、脫膠、脫臭、脫色、水洗、過濾等工序。污水中除含有高濃度油脂外，還含有磷脂、皂等有機物以及酸、堿、鹽和固態(tài)懸浮物，COD和BOD很高，同時油脂污水多為間歇排放，成分復(fù)雜，pH值不穩(wěn)定，水質(zhì)水量變化幅度很大，對污水處理設(shè)施沖擊較大。
油脂污水由格柵進入隔油池，經(jīng)酸化隔油處理后可回收大量的油脂，既可減輕后續(xù)處理工藝的有機負荷，同時還可回收有價值的油脂。污水經(jīng)過隔油池去除表層浮油后進入中和調(diào)節(jié)池，調(diào)節(jié)池污水再用泵泵入氣浮池，去除污水中的浮化油、磷脂、皂腳、COD等。出水進入?yún)捬醭兀脜捬蹙乃峄庾饔?，將污水中的高分子有機物斷鏈分解為有機酸等小分子有機化合物，以利于后續(xù)好氧生化降解，厭氧池出水進入SBR生物接觸氧化池，水中各種有機污染物通過好氧生物的氧化分解作用被轉(zhuǎn)化為CO2，HO2等無害物質(zhì)，從而達到去除污染物的目的。出水進中間池，經(jīng)投加混凝劑后進入反應(yīng)池，進行充分混合，然后經(jīng)沉淀池，泥水自然分離后進入生物碳過濾器，一部分殘余有機物被活性炭吸附截留，同時被生物降解。此時出水完全達到回用的要求，可以重新作為循環(huán)冷卻水和雜用水，或直接達標排放。
氣浮池、沉淀池的污泥定期排入污泥干化池，經(jīng)干化后泥餅外運填埋，濾液返回調(diào)節(jié)池重新處理。
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